Les bâtiments
Initialement composé d’un unique corps de ferme, le domaine s’est étendu progressivement au cours des deux derniers siècles.
Il est désormais composé de 2 anciennes caves à vin, 2 hangars, 7 logements, 2 ateliers et de nombreuses extensions, le tout réparti en 3 corps de bâtiments entourant une cour centrale arborée.
On accède aux bâtiments par une longue allée de peupliers, arbre symbole du domaine.
Les terres
Entouré par 25 hectares de terres agricoles, le domaine a longtemps été viticole, jusqu’en 1987 où Jean Carbou, encore dans toutes les mémoires, décida de prendre sa retraite.
Depuis, les terrains sont occupés par des maraichers qui écoulent leur production en circuit court. Les terrains bordant les bâtiments sont arborés de pins, peupliers et différentes autres essences locales. Beaucoup d’arbres ont plus de 40 ans, et certains sont centenaires.
La situation
